Amuntai (MIN 15 HSU) – Untuk mengenalkan dan menumbuhkan kreativitas, Guru Madrasah Ibtidaiyah Negeri (MIN) 15 Hulu Sungai Utara (HSU) mengajak siswa untuk membuat telur asin pada pelaksanaan Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dan Profil Pelajar Rahmatan lil Alamin (P5 PPRA) , Rabu (28/08/24) di halaman Madrasah.
Sebelum praktek membuat telur asin Wali kelas III-B Siti Alawiyah pada pertemuan sebelumnya telah menyampaikan kepada seluruh siswa tentang cara membuat telur asin yang benar dan bahan-bahan yang akan digunakan dalam membuat telur asin. “Pada pertemuan sebelumnya kita telah menyampaikan kepada siswa cara membuat dan bahan-bahan yang digunakan dalam membuat telur asin,” ucapnya.
Dirinya juga menyampaikan bahan-bahan yang dperlukan untuk membuat telur asin diantaranya beberapa telur itik yang mempuayai kualitas bagus, garam, air dan tanah. Kemudian cara pembuatannya katanya adalah sebelumnya bersihkan telur sampai tidak ada lagi kotorannya, tujuan agar kotoran tidak menyebabkan telur rusak saat pengasinan.
“Kemudian masukkan telur ke dalam toples besar yang telah diisi air dan tanah yang bercampur garam dan disusun dengan rapi, pastikan seluruh bagian telur terendam tertutup tanah. Tutup rapat toples kaca biarkan selama 13 hari setelah itu telur sudah bisa dimasak,” terangnya.
Alawiyah menyampaikan alasannya membuat telur asin kerena wilayahnya penghasil telur dari peternakan itik yang berkembang pesat serta ingin mengenalkan kepada siswa bahwa telur biasa dapat diubah menjadi asin. “Selain itu tujuannya adalah untuk menggali kreativitas siswa dan diharapkan mereka dapat mengembangkannya termasuk membuka bakat kewirausahaannya kelak,” tambahnya.
Semua siswa yang dibagi menjadi beberapa kelompok merasa senang kerena telah dijarkan dan dipraktekkan cara membuat telur asin yang benar.
Sementara salah seorang siswa Sultan Aulia setelah mempraktekkan membuat telur asin dirinya tidak sabar menunggu hasil yang dibuatnya bersama kelompoknya. “Semoga telur asin yang kami buat rasanya tidak jauh berbeda dengan telur asin yang dijual dipasar,” pungkasnya.
Penulis : Jurjani
Foto : Jurjani
