Amuntai (Kemenag HSU) – Dalam rangka menyemarakkan peringatan Hari Santri Nasional Tahun 2025, digelar Lomba Memasak Masakan Khas Banjar bagi santriwati pondok pesantren se-Kabupaten HSU, Kegiatan yang berlangsung di Halaman Masjid Raya Amuntai pada Sabtu (18/10/2025) ini mengusung tema Melestarikan Warisan Rasa Banua, Membangkitkan Jiwa Santriwati Berkarya.
Lomba memasak secara resmi dibuka oleh Wakil Bupati Hulu Sungai Utara, Hero Setiawan, dan turut dihadiri langsung oleh Kepala Kantor Kementerian Agama Kabupaten Hulu Sungai Utara Hj. Nahdiyatul Husna, bersama Kasi Pendidikan Diniyah dan Pondok Pesantren Kemenag HSU, Nasripani yang juga bertindak sebagai ketua panitia pelaksana.
Lomba diikuti oleh santriwati dari berbagai pondok pesantren Se Kabupaten Hulu Sungai Utara. Setiap tim menampilkan kreativitas dan keterampilan dalam mengolah berbagai menu masakan khas Banjar sesuai tema yang telah ditentukan panitia.
Dalam sambutannya Kepala Kemenag HSU Hj. Nahdiyatul Husna menyampaikan apresiasinya terhadap terselenggaranya kegiatan tersebut. Ia menilai lomba ini menjadi wadah positif bagi para santriwati untuk berkreasi dan melestarikan kuliner tradisional Banjar.
“Kegiatan ini merupakan agenda perdana yang melibatkan langsung para santriwati pondok pesantren dalam lomba memasak. Kami sangat mengapresiasi dukungan pemerintah daerah serta semangat para peserta yang begitu antusias mengikuti kegiatan ini dalam rangka memeriahkan peringatan hari santri nasional tahun 2025” ujar Hj. Nahdiyatul Husna.
Bertindak sebagai dewan juri dalam lomba ini yakni Kepala Kemenag HSU, Ketua TP-PKK HSU beserta Wakil Ketua, perwakilan dari Dinas Kesehatan bidang gizi, serta guru tata boga dari SMKN 2 Hulu Sungai Utara. Penilaian meliputi cita rasa masakan, penyajian dan estetika, kebersihan, kreativitas, kesesuaian dengan tema, serta proses memasak.
Melalui kegiatan ini diharapkan dapat tumbuh semangat baru bagi para santriwati dalam mengembangkan keterampilan hidup sekaligus menjaga warisan cita rasa khas daerah Banjar.
Rep/ Ft : Adit
